日前，根据《顾客意见征询表》统计数据显示，顾客对中国馆员工餐厅的总体评价高达99分。服务中国馆员工餐厅的工作人员主要是由sunbet服务品牌、上海市“工人先锋号”称号的“轶群组”组成的。自4月10日服务中国馆以来，“轶群组”秉承sunbet“服务最好、效率最高、管理最有效”的服务理念，共接待33.26万人次用餐，赢得了广泛的赞誉。
　　99分来自于周到的服务。中国馆运行初期，在员工餐厅就餐的工作人员和志愿者数量节节攀升，达到每天3500人次以上，大大超过了原先预计的每天900人次的用餐量。为此，中国馆员工餐厅迅速调整工作方案，采取有效措施，全力保障中国馆工作人员和志愿者的就餐需求。一是向世博局申请开辟新的用餐场地，并组织人员加速进行用餐场地的改建；二是增加工作班次，根据中国馆工作人员和志愿者的工作时间，由原来的2班工作制调整为3班工作制，加强了夜间原材料进货和餐厨垃圾的运送；三是合理调整人员，加强重点岗位人员的配置和餐食量的准备，保证供应及时；四是增加了早餐和夜宵供应，由原来的午餐和晚餐供应调整为早餐、午餐、晚餐和夜宵供应，满足工作人员和志愿者的就餐需求；五是增设外卖点供应，满足不同消费的需求；六是合理疏导就餐人员，减少排队等候时间；七是开设外送供应，减少在餐厅就餐的人流；八是合理调整作息时间，保证厨房和服务人员有充足的休息；九是根据个别展馆的需要，补充制订了临时集中就餐的餐饮服务供应方案，保证了个别展馆因接待任务不同的就餐需求。
　　99分来自于贴心的服务。在中国馆员工餐厅用餐的工作人员和志愿者来自全国32个省市自治区，还有部分少数民族，用餐习惯和爱好不尽相同。针对北方人喜好面食、生食大蒜的习惯，餐厅在每天的主食供应中增加了白馒头，专门请教有经验的北方厨师按照北方习惯制作了“醋浸大蒜头”，免费给客人食用。根据湖南、四川等地人员喜好辛辣口味的特点，餐厅在套餐中每餐必有辣味的菜品，还免费提供辣酱、辣油、香醋、酱菜等调味佐食。进入盛夏，员工餐厅还免费提供大麦凉茶，并把早餐供应的白米粥改为绿豆粥，想方设法让用餐人员吃得满意和舒心。端午节前夕，员工餐厅还给每位用餐人员送上一对咸甜味的迷你粽，增添了节日温馨的气氛。世博会运行初期，由于连日的阴雨绵绵，在中国馆露天9米层工作的志愿者在瑟瑟风雨中为游客服务，不免衣衫湿透冷意袭人。中国馆员工餐厅的员工见此情景，主动烧制红糖姜茶，为露天工作的志愿者驱寒送暖，不收分文。北京馆的一位志愿者胃不舒服，吃饭没有胃口。当日领班周琛知道后，主动联系厨房领班，为这位志愿者特地制作了可口的“菜泡饭”。
　　在上海世博会举行的“世博运行保障立功竞赛”中，中国馆员工餐厅获得了中国馆分赛区集体和个人的首月冠军。（文/刘晓东）